PAPA R-12
Productores y comercializadores
Esta variedad presenta porte de planta medio, follaje verde oscuro y floración media. Para consumo en fresco, textura compacta al cocinar. Es la principal variedad para procesamiento en Colombia, tanto en hojuela como en bastón. Es de adaptación amplia, su potencial de rendimiento en condiciones óptimas de cultivo es superior a las 40 t/ha y tiene periodo de reposo de 3 meses (15°C y 75% H.R.).
Usos: Si en tu receta del día vas a incluir papas rellenas o fritas, no dudes en adquirir este tipo de papas. Además de tener un gran tamaño, lo que agiliza y facilita su preparación, la R12 tiene características que hacen que a la hora de fritarla quede más dorada y crocante. Hacerla al horno también es una buena opción, pues no se secará y su textura será más que perfecta.
ARVEJA
Segunda leguminosa mas importante después del fríjol
Tiene un ciclo de cultivo corto lo que permite diferentes arreglos productivos y rotaciones. Las arvejas, ricas en proteínas y carbohidratos, son bajas en grasa y constituyen una buena fuente de fibra, vitaminas A, C y B; cuando se consumen frescas o refrigeradas, suministran tiamina y hierro.
